- Salmorejo de Raff, Mango y Crujiente de Ibérico

- Pimientos rojos asados a las brasas con Bonito

- Ensaladilla rusa de Verduras Escabechadas

- Ensalada Mixta a la vinagreta de Mango

- Croquetas de Bacalao, Cigalitas y Piquillos

- Mollejitas de Ternera en salsa con Boletus

- Cazuela melosa de Callos, Pata y Morro

- Micuit de Pato sobre Queso de Cabra asado

- Pulpo en Ceviche de Raff y sus Jalapeños 

- Antxoa artesana de Santoña "Cojonudas"

- Gambas frescas  de Huelva a la Plancha

- Pulpo a las brasas con espuma de Patata

- Jamón Ibérico auténtica Bellota (Jabugo)

- Cazuela de Morcilla con Piñones y Picatostes

- Calamar XXL en dos texturas y salsa Ponzu

- Cazuela con Brandada de Bacalao y pan cristal

- Huevos rotos trufados con Jamón y Patata nueva

- Surtido de Ibéricos de Guijuelo y queso de Oveja

Guarniciones

Patatas Fritas       Ensalada Verde

Chapatín de pan recién hecho